歡迎瀏覽奇鄉生物科技(上海)有限公司官方網站!主營:酵母水解物,酵母抽提物,酵母膏,酵母細胞壁,啤酒酵母粉,酵母提取物,啤酒酵母,酵母硒,富硒酵母
全國咨詢電話:18516275176
您的位置:首頁 > 新聞資訊 > 行業新聞
酵母水解物成分發酵飼料的分類
發表時間:2019-07-02     閱讀次數:     字體:【

  什么是酵母水解物呢。

  根據農業部《飼料原料目錄》,酵母水解物是酵母細胞的水解產物,以釀酒酵母為菌種,經液體發酵得到菌體,再經自溶或外源酶催化水解后,濃縮或干燥獲得的產品,酵母可溶物未經提取,粗蛋白質含量不低于35%。

  酵母水解物富含豐富的核苷酸,蛋白質和多糖。

  1,酵母核酸:酵母中富含核糖核酸,由于種屬不同,酵母所含的核酸(RNA)由3%—15%不等,核甘酸是核酸的水解單體,是重要的遺傳物質,可以及時補充飼料中核苷酸的不足,酵母提取物有利于腸上皮細胞的恢復,在幼齡動物生長發育過程中起著重要作用,其中呈味核苷酸(鳥苷酸和肌苷酸),具有特殊的鮮香味,能顯著提高動物采食量。

  2,酵母蛋白:酵母作為單細胞蛋白源已經得到廣泛的應用,酵母中的蛋白含量約50%,經水解后,氨基酸態氮可達3%,游離氨基酸約10%,標準回腸氨基酸消化率高,必需氨基酸平衡性好,尤其是色氨酸含量高,可以不用額外添加色氨酸,而且呈味的谷氨酸含量高達6%以上,具有很強的誘食功能。

  3,酵母多糖:甘露聚糖是釀酒酵母細胞外壁的主要成分,約占啤酒酵母細胞壁干重的30%,與內壁的葡聚糖含量相當,是調節動物腸道健康,激活機體免疫力,有效吸附霉菌毒素的功能性多糖。

  發酵飼料就是在人為控制條件下,以植物性副產物為主要原料,通過有益菌的代謝作用,降解部分不易消化吸收的大分子蛋白,脂肪和多糖等,生成可溶性多肽,有機酸等小分子營養物質和有益菌的代謝產物,獲得適口性好,營養豐富,有益菌活菌數高的生物飼料。

  首先,要符合安全原則,不能產生有毒有害物質,其次,不能危害環境固有的生態平衡,特別是基因工程菌,再者,酵母硒菌體要有很好的生長代謝活力,能在適宜的條件下快速增長,最后,還能有效地降解大分子物質和抗營養因子,生產小肽和有機酸等小分子物質,基于以上原則,發酵飼料常用的菌種主要有乳酸菌,酵母菌和芽孢桿菌。

  乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱,無芽孢,屬于革蘭氏陽性菌,為厭氧菌,大量研究表明,乳酸菌能夠改善腸道功能,提高機體免疫力,改善機體營養狀況等,在醫藥,食品和畜牧業中廣泛應用,乳酸菌進入腸道后會形成優勢菌群,從而抑制病菌的繁殖,并且富硒酵母自身可以產生多種抑制細菌物質,抑制或殺掉病原微生物,從而增強機體免疫功能,增加機體抵抗力,最終改善動物體的生長性能以及飼養環境。

  飼料用酵母菌,按不同菌種可分為假絲酵母,啤酒酵母,紅酵母等,一般為兼性厭氧菌,酵母含有較高的蛋白質氨基酸和多種維生素,同時還含有多種消化酶,對營養物質的消化利用起重要作用,酵母菌的細胞壁由特殊的酵母纖維組成,主要是由甘露聚糖和葡萄糖組成,甘露聚糖能增強機體免疫力,酵母細胞還可以直接和腸道中的病原體結合,中和胃腸中的毒素。

  奇鄉生物科技(上海)有限公司是一家專業從事酵母水解物/酵母抽提物/酵母膏/酵母細胞壁酵母粉/酵母提取物啤酒酵母/酵母硒/富硒酵母,科研,生產,銷售,技術服務于一體的高科技企業,公司產品廣泛應用于食品,醫藥發酵及動物營養等領域,http://www.ukltiu.live/。


 
上一篇:酵母水解物方面作用酵母酶解物
下一篇:沒有了
希腊传说登陆